• Acompanhar e orientar a execução das atividades de recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos, porcionamento, distribuição e transporte de refeições.


• Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal.


• Orientar e monitorar o uso correto de uniformes e de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) correspondentes à atividade.


• Acompanhar as atividades de controle de qualidade em todo o processo produtivo, de acordo com o estabelecido no Manual de Boas Práticas e nos POP, atendendo às normas de segurança alimentar e nutricional.


• Zelar pela manutenção dos equipamentos da cozinha, inspecionando-os, solicitando consertos e testando seu funcionamento.


• Coletar dados para atualização de planilha/ mapa de alimentação do Serviço de Nutrição e Dietética.


• Participar das atividades de triagem nutricional, conforme protocolo estabelecido pelo serviço.


• Coletar informações junto aos usuários referentes à satisfação e à aceitabilidade da dieta.


• Coletar dados antropométricos para subsidiar a avaliação nutricional a ser realizada pelo nutricionista.


• Elaborar relatórios sobre o tipo e a quantidade de refeições a serem fornecidas.


• Acompanhar e monitorar o porcionamento, a apresentação, o transporte e a distribuição das dietas/refeições.


• Avaliar as características dos alimentos e das preparações culinárias de acordo com os protocolos estabelecidos.


• Contribuir com o desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional para a população atendida.


• Participar do planejamento, da execução e da avaliação dos programas de formação continuada da equipe.

Contribuir na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades.

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Curso Técnico de Nutrição
Desejável: Curso de lactário 

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AUXILIO CRECHE 

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Mais de 50 anos dedicados à saúde

Caracterizada como pessoa jurídica de direito privado, qualificada como Organização Social de Saúde e entidade filantrópica de assistência social, saúde e educação, a Fundação do ABC foi criada em 1967 com intuito de viabilizar uma faculdade de medicina no Grande ABC.

Foi instituída como fundação sem fins lucrativos pelos três municípios do ABC Paulista – Santo André, São Bernardo do Campo e São Caetano do Sul. É declarada instituição de Utilidade Pública nos âmbitos federal e estadual e na cidade-sede de Santo André através do registro CMC nº 132.124-1 (PMSA). Em 2007 foi reconhecida como Entidade Benemérita pelas Câmaras de Vereadores de São Bernardo e São Caetano e, em 2009, pela Câmara de Santo André.

ASSISTÊNCIA E GESTÃO

Ao longo dos anos, a FUABC foi se consolidando cada vez mais como parceira estratégica de municípios e do Governo do Estado de São Paulo para a gestão de equipamentos públicos de saúde, primando pela qualidade no atendimento, alta resolutividade e humanização. Hoje está presente em unidades de saúde instaladas em Santo André, São Bernardo, São Caetano, Mauá, Diadema, Itatiba, Itapevi, Sorocaba, São Paulo (Capital), Mogi das Cruzes e Ferraz de Vasconcelos, além de Praia Grande, Santos e Guarujá.

Anualmente, a rede de saúde gerenciada pela Fundação do ABC realiza mais de 12 milhões de consultas e atendimentos, além de 163 mil cirurgias, 90 mil internações e 20 milhões de exames e procedimentos.

Com mais de 50 anos de tradição, a entidade conta com cerca de 25 mil funcionários diretos e orçamento anual de R$ 3,3 bilhões. Responde pela gestão de 16 hospitais e 6 Ambulatórios Médicos de Especialidades (AMEs), além do Centro Universitário FMABC e de uma Central de Convênios, que está à frente de dezenas de unidades nas áreas de Atenção Básica, Saúde Mental, Urgência e Emergência, entre outras.

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